推出一个强大的餐厅POS系统的5个步骤

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内容


  • 第一章:导航转换
  • 第二章:挑战
  • 第三章:客户旅程
  • 第四章:角色和团队
  • 第五章:最佳实践
  • 第六章:案例研究
  • 第七章:入职宣言
  • 关于标准

推出一个强大的餐厅POS系统的5个步骤

推出一个强大的餐厅POS系统的5个步骤

第一章


导航
转换


入职和部署是客户旅程中不可或缺的步骤。我们PAR对出售后和全面运营前发生的事情非常感兴趣。

基于我们为国内和国际多单元运营商提供服务的丰富经验,我们了解技术部署的一般挑战,以及针对食品零售商的Brink POS软件实施的具体问题。食品和餐饮领域的另一个复杂程度涉及到加盟商。

当我们的销售团队参与时,我们会深入了解客户的需求。这种方法使PAR能够更好地理解客户的文化、期望的结果和特定于他们环境的挑战。

这使得我们的团队能够定义帮助客户取得成功的解决方案和服务。

我们通常发现较大的遗留软件供应商在这个关键步骤中缺乏灵活性,采取“一刀切”的方法,不适应食品零售商需求和文化的细微差别。新兴的软件公司还没有经验指导客户完成评估复杂性和风险的过程,以确保解决方案和部署计划能够满足运营商的实际环境。

让PAR与众不同的是我们独特的经验、寿命和适应性的结合。

没有两家餐厅的概念是完全相同的。一种部署方法很少能满足一个品牌或多个品牌的所有需求。当然,PAR的操作遵循标准的方法和最佳实践、过程,但是我们并不寻求将我们的客户硬塞进一个不合适的方法或计划中。在核心上,我们的最佳实践是发现、准确的范围和彻底的沟通。

本文档提供了关于将新成员引入PAR家族的PAR方法和哲学的概述,从一个解决方案构建开始,目标是将该解决方案部署到数十个、数百个甚至数千个商店。

推出一个强大的餐厅POS系统的5个步骤

第二章


挑战


入职培训受益于之前阶段的对话和信息。

正如你在右边的图表中看到的,“入职”发生在客户旅程的早期。入职培训受益于在之前阶段接收到的对话和信息,并且在最终签署之前,它从实现和试验的后期阶段迭代构建。

在我们看来,“入职”永远不会完全结束。通过门店扩张、收购或升级等方式,我们总是需要与新客户和第三方供应商进行沟通。

在食品零售商有三个层次的客户:

  • 企业客户
  • 被特许人
  • 食品零售商的客人

厨师把汤

PAR理解周到的入职流程是为每个客户提供价值的关键。

通过指导企业客户进行解决方案设计和部署规划,利用PAR的经验协助规划加盟商体验和最终客户体验,我们的客户从投资中获得最大价值。

最常见的软件部署问题涉及多个涉众和位置之间的协调和沟通,涉众和位置可能有几十个、数百个甚至数千个。

现在加入加盟商这个变量,这些实体与公司商店的管理方式只有一步之遥。虽然特许经营协议将定义参与条款,但仍有文化方面的考虑。加盟商利益相关者的买入是关键。

PAR理解周到的入职流程是为每个客户提供价值的关键。

通过指导企业客户进行解决方案设计和部署规划,利用PAR的经验协助规划加盟商体验和最终客户体验,我们的客户从投资中获得最大价值。

最常见的软件部署问题涉及多个涉众和位置之间的协调和沟通,涉众和位置可能有几十个、数百个甚至数千个。

现在加入加盟商这个变量,这些实体与公司商店的管理方式只有一步之遥。虽然特许经营协议将定义参与条款,但仍有文化方面的考虑。加盟商利益相关者的买入是关键。

在一个部署示例中,一个拥有1300家门店的休闲快餐品牌,餐厅是一个新概念,大多数加盟商从未在其现有门店中安装POS设备。在这次合作中,PAR与公司it团队密切合作,确保特许商的期望被正确设定,并在整个门店层面的实施过程中清楚地理解他们的责任,这是至关重要的。

相反,老旧的商店代表了一组不同的挑战。较旧的基础设施可能会增加解决方案的成本,因为低压电缆经常会起作用。许多POS软件供应商不提供低压电缆服务。进行法律规定的许可研究的人就更少了。通常在较老的、现有的位置,必须更新额外的技术,以适应未来的解决方案。该项目的范围迅速从取代家庭软件的前端转移到全面的技术更新。管理多个供应商和需求的资源、经验和工具可能令人生畏。

部署的速度也有问题。如果有些地方准备好了,而其他地方没有呢?当一家商店在运行新软件,而附近的商店仍在运行旧系统时,这就为品牌带来了一致性。这不仅会让员工感到困惑,也会让客人感到困惑。

没有“千篇一律”的方法新员工培训。没有放之四海而皆准的办法在设计实现时。

在调整方面,我们最初的重点是产品和服务交付、护理和支持、运营和信息技术,作为部署期间最重要的功能组。

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第三章


顾客的旅程是公平的


新员工培训的形象

销售和客户成功团队共同努力,确保客户适合PAR和我们的解决方案。澳门金莎线上平台PAR Technology知道,成功部署的第一步是有意义的入职流程。下面的五个阶段是我们从众多的软件部署项目中开发和完善的标准路径。

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第一阶段

销售的发现


在销售发现过程中,销售和客户成功团队一起工作,以确保PAR和我们的解决方案满足客户的所有需求。

当客户通过这个阶段的步骤时,客户的需求和期望以及PAR的支持能力将被形式化并记录下来。对支持所需的进度和解决方案所需的服务和资源达成一致。

在此阶段,销售团队将:

1.确保PAR解决方案满足客户需求

2.评估客户参与和资源

3.了解客户生态系统和全面的技术解决方案

4.探索预期的部署计划和方法

5.记录客户期望的支持经验


第二阶段

核心的新员工培训


在核心入职阶段,PAR客户成功直接与客户接触,以继续发现努力,完善解决方案和项目计划。

这个阶段的具体工作取决于客户的需求,但通常包括菜单构建、数据库导入、运营咨询和Brink POS系统培训。随着项目计划、菜单构建和培训的正式批准,此阶段完成。

新闻图标图形-白色


第三阶段

飞行员


试点阶段是PAR和客户团队在实际环境中评估解决方案的机会。试点阶段的细节由PAR和客户端团队根据该阶段的入口标准、存储数量和该阶段提供的服务确定。

试验阶段的方法将在销售发现期间讨论。此阶段的目标是在活动环境中实现一个经批准的解决方案,并满足项目计划中建立的任何额外的成功标准。

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第四阶段

飞行员


部署阶段包括PAR和客户团队,根据项目计划监视和控制跨客户站点基础的解决方案部署。

PAR实施服务团队提供的服务包括部署计划管理、门店级上线和发现,以确保每个门店都有积极的体验,接受他们的新POS技术、低压电缆和许可研究,当然,还有销售点系统的安装。


5级

正在进行操作

和支持


试点阶段是PAR和客户团队在实际环境中评估解决方案的机会。试点阶段的细节由PAR和客户端团队根据该阶段的入口标准、存储数量和该阶段提供的服务确定。

试验阶段的方法将在销售发现期间讨论。此阶段的目标是在活动环境中实现一个经批准的解决方案,并满足项目计划中建立的任何额外的成功标准。

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第四章


角色和团队


PAR根据复杂性和数量分配项目,但是所有客户在旅途中都会遇到相同的PAR团队成员。关键团队成员包括售前工程师、项目经理和解决方案架构师。

售前工程师保证了
解决方案-硬件和软件-满足
每个客户目前的需求和说明
未来的愿景。这个队员将表演
产品演示和咨询是什么
可能的。
一个项目经理与每个客户合作
团队设计一个项目计划,以确保
为客户提供有效的生态系统
实施最佳实践并保持一致
PAR和客户的成功。
解决方案架构师建立菜单
和数据库,与客户合作设计
工作流,建立所有的集成和澳门金莎线上网站
为测试准备实验室环境。
他们还培训客户如何拥有
解决前进。

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第五章


新员工培训和

部署

最佳实践


1.理解为什么

成功的部署始于企业实体基于基本原理或“为什么”发出的信息。企业团队应该向员工和特许经销商解释变革背后的动机,包括对目标的清晰解释。

软件部署不仅是修复技术或操作问题的补救措施,它还可以为增加收入和盈利能力创造增强的功能和条件。

2.为加盟商精心设计的选择

当一个项目被授权时,并不是所有的特许经营商都会接受这个解决方案。特许经销商需要充分了解他们的选择是什么,以及需要什么。最常见的是,选择以支持选择的形式出现。

允许特许经销商选择最适合他们经营的服务是很重要的。PAR提供的服务组合使这成为可能。

餐厅POS指南

推出一个强大的餐厅POS系统的5个步骤

第六章


新员工培训和

部署

案例研究


国家甜点零售商

3个月内开900家店

该实现涉及到简单的配置和自安装。范围包括软件变更、操作变更和支持模型的选择。

我们将我们的生产车间转变为一个主要的特定商店的运营,并为特许经销商创建了一个培训视频。快速的节奏和复杂的过程需要严格的参与规则,我们在工作实施声明中对此进行了沟通。


全国快餐厅

9个月内开设2000家门店

该品牌拥有强大的加盟商基础,这需要在销售过程中高度的接触。与我们的客户,我们建立了一个联合沟通的努力,以标签团队的问题和关注加盟商。几乎没有配置差异,也没有软件更改。


全国休闲快餐品牌

36个月,1300家店铺

尽管配置很简单,而且有“千篇一律”的商店,但大多数这一新概念的特许经销商从未在现有的商店中安装POS设备。多个供应商带来了挑战,电信供应商也是如此。

我们依赖于与客户在Vendor Escalation Path上的清晰沟通,我们创建了一个分段设备来模拟现场体验,并减少安装时间。为了满足加盟商的需求,还进行了一些返工。


娱乐/连锁餐厅

13周内240个中心

该项目涉及大配置,每个地点有20多个终端和多个下降发货。没有加盟店,但在企业收购过程中实施了。由于新的软件,客户需要大量的操作上的改变。我们进行了早间安装,随后进行了两天的培训和支持。一个强大的运营团队传达了变化和原因。强有力的客户项目管理办公室协调多个供应商。独特、快速和成功的部署。


区域休闲快餐厅

120天内62家店铺

这位Brink POS软件客户要求一个统一的系统,允许他们从总部集中管理系统运营(12家公司商店,50家特许经销商)。同样重要的是集成了单位报告、忠诚计划和在线订购的POS。

该部署与另一项公司技术计划同时进行,即切换到新的商业卡处理器。Brink POS软件团队还开发了一个硬件更改套件,为特许经营权所有者在改造过程中提供灵活性。平稳和快速的部署花费了客户预期时间的四分之一。他们将Brink POS软件部署的速度归功于PAR的硬件传统和丰富的餐饮行业经验。

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第七章


的新员工培训

宣言


1.
入职和部署不是事后才想到的,
它们是全面采用解决方案的关键。

2.
入职培训从销售阶段开始,而不是之后。
了解客户需求的完整范围越早越好。

3.
企业客户和加盟商
是值得的充分的关注和交流。

4.
“为什么”必须清晰地传达给所有相关的人,包括第三方供应商
和特许经营。品牌期望的商业结果是什么?

5.
定义的角色是至关重要的,包括团队调整。
有经验的POS供应商将为客户提供关于角色和决策点的建议
是每个项目所需要的。

6.
解决方案的设计和部署没有“一刀切”的方法。
需要持续改进在项目过程中确保最佳结果和对项目细微差别的反应。

7.
变更管理计划是必不可少的。
运营代表必须参与项目,以确保技术决策支持项目
组织在商店层面的目标。

8.
嘉宾代言人是必不可少的,所以Guest终端用户
经验体现在所有接触点上。

9.
入职和部署不会单独发生。还会有其他技术
在客户旅程的这一部分,公司的计划发挥作用。
应该预期会有变化,并且新入职方法具有灵活性。

10.
最佳实践与我们的标准方法和方法交织在一起,但它还不止于此。
持续改进意味着我们一直在从安装中学习和寻求新的东西
食品零售部门内外的改良。

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关于标准


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